Gemüse, Beilagen und was es sonst so gibt

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Gemüse
Blumenkohl (15)	Bohnen (19)
Chicoree (9)	Chinakohl (6)
Erbsen (9)	Gemüse Spezialitäten (15)
Grünkohl (10)	Gurken (20)
Karotten / Möhren (20)	Kohlrabi (11)
Kohlrüben (9)	Kürbis (14)
Mangold (5)	Paprika (18)
Porree (12)	Rosenkohl (9)
Rote Rüben (13)	Rotkraut (5)
Schwarzwurzeln (9)	Sellerie (17)
Spargel (10)	Spinat (12)
Tomaten (29)	Weißkraut (28)
Zwiebeln (13)
Beilagen
Beilagen aus Kartoffeln (84)
Klöße (25)
Beilagen aus Nährmitteln(28)
Soßen (8)
Marinaden (7)
Salate (31)
Gemüse
Blumenkohl
Grundsätze Blumenkohl	Blumenkohl-Rohkost
Blumenkohlsalat	Blumenkohlsuppe
Blumenkohltopf	Blumenkohl-Fischtopf
Blumenkohl mit holländischer Soße	Blumenkohl unter Bechamelsoße
Blumenkohl mit roter Weste	Überbackener Blumenkohl
Ausgebackener Blumenkohl	Blumenkohlpfanne
Garnierter Blumenkohl	HALTBARMACHEN
Sauer eingelegter Blumenkohl
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Bohnen
Grundsätze Bohnen	Bohnensalat
Butterbohnen	Gemischte Bohnenplatte
Bohnen-Tomaten-Gemüse	Bohnen in Specksoße
Bohnen-Birnen-Topf	Grün-weißer Bohnentopf
Schichtbohnen	Bohnenpfanne
Puffbohnen-Gericht	HALTBARMACHEN
Bohnen in der Flasche	Sauer eingelegte Bohnen
Saure Bohnen in Kirschlaub	Zuckerböhnchen
Salzbohnen	Getrocknete Bohnen
Bohnensalat
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Chicoree
Grundsätze Chicoree	Chicoreesalat
Chicoree-Rohkost I	Chicoree-Rohkost II
Chicoree-Rohkost III	Chicoree in Eiersoße
Chicoree auf belgische Art	Chicoree-Kartoffelgericht
Chicoreepfanne
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Chinakohl
Grundsätze Chinakohl	Chinakohl-Rohkost
Chinakohlgemüse	Chinakohlrollen
Chinakohltopf	Chinakohlstippe
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Erbsen
Grundsätze Erbsen	Buttererbsen
Pastetchen mit Erbsfülle	Risi-Bisi
Erbsen-Schnellgericht	Erbstopf
Erbsmus aus dickkernigen Schoten	HALTBARMACHEN
Getrocknete Erbsen
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Gemüse Spezialitäten
Grundsätze Gemüsespezialitäten	Zartes Gemüse
Gemüsesalat	Pilzsalat
Bunter Sommersalat	Bunter Wintersalat
Minestrone (Italienische Gemüsesuppe)	Pichelsteiner Topf
lrish Stew	Bigosch
Gemüsebraten	Fisch im Gemüsebett
Bunte Gemüseschüssel	Gemüseauflauf
Würzgemüse
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Grünkohl
Grundsätze Grünkohl	Grünkohl als Beilage
Herzhaftes Grünkohlgemüse	Grünkohl mit Äpfeln
Grünkohlsuppe	Grünkohl mit Kartoffelstückchen
Hammelfleisch-Grünkohl	Grünkohlpfanne
Eierkuchen mit Grünkohl	HALTBARMACHEN
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Gurken
Grundsätze Gurken	Gurken-Cocktail I
Gurken-Cocktail II	Gurkensalat in verschiedener Form
Gefüllte Gurkensockel	Gurkengemüse
Gurken in Dillbutter	Italienische Gurken
Gefüllte Gurken	Gurkenspieße
Gurkenaufläufchen	Grüne Heringe mit Gurken- und Tomatenwürfeln
Gurkenspeise
Blitzgurken	Gurken in Sauerkirschlaub
Süßsaure Gurken	Gewürzgurken
Saure Gurken mit Essig	Saure Gurken ohne Essig
Senfgurken
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Karotten / Möhren
Grundsätze Karotten und Möhren	Süße Möhren-Rohkost
Pikante Möhren-Rohkost	Süße Möhrensuppe
Möhrenaufstrich	Möhrengemüse als Beilage
Möhrengulasch	Möhrenmus
Möhrenstippe	Glasierte Karotten
Gebratene Möhren	Karottenwürstchen
Möhrentopf	Möhrentopf mit Bohnen
Möhren-Eierkuchen	Süßsaure Möhren
HALTBARMACHEN	Karotten-Nachtisch
Möhrenmarmelade	Möhren einlagern
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Kohlrabi
Grundsätze Kohlrabi	Kohlrabi-Rohkost
Kohlrabigemüse	Frühlingsgemüse
Kohlrabitopf mit Grießklößchen	Gefüllte Kohlrabi
Kohlrabi mit holländischer Soße	Kohlrabigericht mit Tomatensoße
Kohlrabi unter Schinkendecke	Gebackene Kohlrabischeiben
HALTBARMACHEN
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Kohlrüben
Grundsätze Kohlrüben	Kohlrübensuppe
Braunes Kohlrübengemüse	Kohlrübenmus
Kohlrübenkraut	Kohlrübentopf
Kohlrüben-Schichttopf	Kohlrübenpuffer
HALTBARMACHEN
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Kürbis
Grundsätze Kürbis	Süße Kürbis-Rohkost
Kürbissalat	Süße Kürbissuppe
Herzhafte Kürbissuppe	Kräftiges Kürbisgemüse
Rotes Kürbisgemüse	Kürbisgemüse mit Käse
Kürbiskraut	Kürbisauflauf
Kürbispuffer	Kürbiskompott
Weinkürbis	Pikant eingelegter Kürbis
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Mangold
Grundsätze Mangold	Mangoldstiel-Salat
Mangoldstiele mit herzhafter Soße	Mangoldstiel-Topf
HALTBARMACHEN
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Paprika
Grundsätze Paprika	Paprika-Rohkost
Paprikasalat	Paprikasuppe
Paprika-Tomaten-Gemüse	Paprika-Bohnen-Gemüse
Paprika-Pilzgericht	Gefüllter Paprika
Paprika-Kartoffelgulasch	Paprikasch
Paprikapüree	Paprikanudeln
Paprika mit Eifülle	Paprika-Bratkartoffeln
Paprikaauflauf
Paprika im Glas	Gefüllter Paprika
Sauersüßer Paprika
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Porree
Grundsätze Porree	Porreesalat
Porree-Rohkost	Porree-Rohkost mit roter Quarkmayonnaise
Porreesalat	Porreegemüse
Porree wie Stangenspargel	Überbackene Porreestangen
Gebratener Porree	Porreegericht mit Fischeinlage
Porreetopf	Hammelgericht mit Porree
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Rosenkohl
Grundsätze Rosenkohl	Rosenkohl in Sahnesoße
Rosenkohl-Rohkost	Rosenkohl als Beilage
Rosenkohl mit Tomatensoße	Hackfleischsuppe mit Rosenkohl
Nudeltopf mit Rosenkohl	Rosenkohlauflauf
HALTBARMACHEN
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Rote Rüben
Grundsätze Rote Rüben	Rote-Rüben-Rohkost
Rote-Rüben-Aufstrich	Rote-Rüben-Kompott
Rote-Rüben-Salat	Rote-Rüben-Gemüse I
Rote-Rüben-Gemüse II	Rote-Rüben-Gemüse III
Rote-Rüben-Suppe	Borschtsch
HALTBARMACHEN	Eingelegte rote Rüben I
Eingelegte rote Rüben II
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Rotkraut
Grundsätze Rotkraut	Apfelrotkohl
Rotkraut als Beilage	Rotkrautrollen
Krautsalat auf Vorrat
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Schwarzwurzeln
Grundsätze Schwarzwurzeln	Schwarzwurzeln mit Käse
Schwarzwurzel-Rohkost	Schwarzwurzelsuppe
Schwarzwurzeln unter Käsekrem	Schwarzwurzeln mit Tomatenmark
Ausgebackene Schwarzwurzeln	Schwarzwurzelauflauf
HALTBARMACHEN
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Sellerie
Grundsätze Sellerie	Sellerie-Rohkost
Selleriesalat	Selleriesuppe
Pikantes Selleriegericht	Sellerieschüssel
Gefüllter Sellerie	Gebratene Selleriescheiben I
Gebratene Selleriescheiben II	Gebratene Selleriescheiben III
Gebratene Selleriescheiben IV	Selleriewürstchen
Selleriepfanne	Sellerieauflauf
Süßer Sellerie-Nachtisch	Sellerie lagern
Selleriesalat haltbar machen
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Spargel
Grundsätze Spargel	Spargel-Rohkost
Spargelsalat	Spargelsuppe
Spargelgemüse	Stangenspargel
Spargelrollen	Spargelauflauf
HALTBARMACHEN	Sauer eingelegter Spargel
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Spinat
Grundsätze Spinat	Spinat-Cocktail
Spinat-Rohkost	Spinatsuppe
Spinat-Tomaten-Suppe	Spinat als Beilage
Bauernspinat	Spinatklöße
Spinatschüssel	Spinatring
Spinat-Pfannenkuchen	Spinat-Omelette
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Tomaten
Grundsätze Tomaten	Tomatensalat
Tomatenschüssel	Tomatensuppe
Bunte Tomatensuppe	Süße Tomatensuppe
Gekühlte Tomatensuppe	Ungarische Tomatensoße
Kalte Tomatensoße	Pilz-Tomaten-Gemüse
Tomatengemüse im Fleischring	Tomatenklöße
Tomatenfleisch	Tomatenfisch
Gefüllte Tomaten I	Gefüllte Tomaten II
Gefüllte Tomaten III	Gefüllte Tomaten IV
Überkrustete Tomaten	Tomatenpfanne
Tomaten-Rührei	Tomaten-Eierkuchen
Tomatenbrote	HALTBARMACHEN I
HALTBARMACHEN II	Saure Tomaten
Grüne Würztomaten	Getrocknete Tomaten I
Getrocknete Tomaten II
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Weißkraut
Grundsätze Weißkraut	Sauerkrautsalat
Kraut-Rohkost	Krautschälchen mit Wurst
Krautsuppe mit Fisch	Krautklöße
Bayrisch Kraut	Jägerkraut
Krautwickel I	Krautwickel II
Krautwickel III	Gefüllter Krautkopf
Herzhafte Krautspalten	Gebackene Krautspalten
Krauttopf mit Hammelfleisch	Bunter Krauttopf
Krauttaschen	Wirsinggemüse
Wirsing mit Tomatensoße
Sauerkraut	Feines Sauerkraut
Sauerkraut auf ungarische Art	Apfelsauerkraut
Sauerkraut I	Ungarisches Sauerkraut
Minutenkraut	Sauerkraut mit Leberwürstchen
Buntes Sauerkraut
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Zwiebeln
Grundsätze Zwiebeln	Glasierte Zwiebelchen
Zwiebelsuppe	Französische Zwiebelsuppe
Zwiebelgemüse	Speck-Zwiebel-Gemüse
Rotes Zwiebelgemüse	Glasierte Zwiebeln
Gebratene Zwiebelringe	Zwiebelsoße
Zwiebelauflauf	HALTBARMACHEN
Eingelegte Zwiebeln
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Beilagen

Beilagen aus Kartoffeln
Pellkartoffeln	Salzkartoffeln
Dämpfkartoffeln	Gekochte Kartoffeln
Holländische Kartoffeln	Sahnekartoffeln
Kartoffelpüree	Gekochte Kartoffeln mit Gewürzen und Zwiebeln
Kartoffelpüree mit Schmelzkäse	Milchkartoffeln
Pilzkartoffeln in Saurer-Sahne-Soße	Gemüsekartoffeln
Kartoffeln in Milchsoße I	Kartoffeln in Milchsoße II
Gedünstete Kartoffeln in saurer Sahne	Gedünstete Zwiebelkartoffeln
Gedünstete Kartoffeln mit Backobst	Gebackene Kartoffeln
Neue Kartoffeln in Saurer-Sahne-Soße	Kartoffelnik
Kartoffelstäbchen	Kartoffel-Souffle
Kartoffelstreifehen 1	Kartoffelstreifchen II
Kartoffelkoteletts 1	Kartoffelkoteletts II
Kartoffelkoteletts mit Kürbis	Kartoffelkoteletts mit Quark
Kartoffelkoteletts mit Schmelzkäse	Kartoffelkoteletts mit Reibekäse
Kartoffelkroketten	Kartoffeloladji
Kartoffeloladji mit Eiern	Kartoffeloladji mit Käse
Kartoffeln mit Grieben und Zwiebeln	Gebratene Kartoffeln mit Zwiebel und Käse
Strohkartoffeln	Pommes frites
Strohkartoffeln im Ausbackteig	Knusperkartoffeln
Überbackene Apfelkartoffeln
Kartoffelsalat	Kartoffelsalat mit Zwiebel
Kartoffelsalat mit Knoblauch	Sommersalat aus neuen Kartoffeln
Kartoffelsalat mit Salzgurken und Ei	Kartoffelsalat mit Sauerkraut
Kartoffelsalat mit Äpfeln und Sellerie	Kartoffelsalat mit Paprika
Kartoffelsalat mit Tomatenpaprika	Kartoffelsalat mit weißen Bohnen I
Kartoffelsalat mit weißen Bohnen II	Kartoffelsalat mit marinierten Pilzen
Kartoffelsalat mit Champignons und Sauerkraut	Kartoffelsalat mit Salzhering
Kartoffelsalat mit Dorschleber	Kartoffelsalat mit Bockwurst
Kartoffelsalat mit Schinken
Kartoffelpuffer	Thüringer Kartoffelpuffer
Kartoffeldratschena	Sakuski mit Sahne
Neue Kartoffeln mit Kümmel und Reibekäse	Gekochte Kartoffeln mit Grieben
Gekochte Kartoffeln in Ei-Butter-Soße	Gekochte Kartoffeln mit Salzheringssoße
Kartoffelpüree mit Spinat und Ei	Kartoffelpüree mit Eigelb
Kürbiskartoffeln	Überbackene Sahnekartoffeln mit Käse
Lepeschki mit Pilzen	Kartoffelragout mit Gemüse
Kartoffelragout mit Paprikafrüchten und Weißkraut	Borani
Kartoffelroulade mit Makkaroni	Kartoffel-Ei-Tomatenauflauf
Kartoffelroulade mit Fischpaste	Kartoffel-Quark-Roulade
Syrniki aus Quark und Kartoffeln	Lepeschki in saurer Sahne
Zepeliny mit Fleisch	Srasy mit Spinal und Schmelzkäse
Srasy mit Pilzen	Lepeschki aus Kartoffeln und Leber
Kartoffel-Sakuski mit Hering	Kartoffelberg mit Sprotten
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Klöße
Kartoffelklöße halb und halb	Thüringer Klöße
Nockerln	Klöße aus gekochten Kartoffeln
Schupfnudeln	Gebratene Klöße
Käse-Kartoffel-Klöße	Gefüllte Klöße
Meerrettichklöße	Süße Kartoffelklöße
Jägerklöße	Thüringer Serviettenkloß
Einfache Kartoffel-Wickelklöße	Böhmischer Semmelknödel
Speckklöße	Slowakische Knödel
Hefeklöße	Semmelkloß
Halbseidene Klöße	Wiener Kartoffelklöße
Apfelklöße	Quarkknödel
Kirschklöße	Zwetschenknödel
Aprikosenknödel
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Beilagen aus Nährmitteln
Hirsebrei	Körniger Hirsebrei mit Milch
Hirseklöße	Hirsesalat
Hirse-Blinis	Hirse-Soufflé
Körnig gekochter Buchweizen mit Milch	Buchweizenring
Peljuchi	Brei »Glasatka«
Brei nach Witebsker Art	Reis-, Weizen- oder Weizengraupenbrei mit Backpflaumen
Weizenbrei mit Kürbis	Breikroketten
Weizen-, Reis- oder Grießsapekanka mit frischem Obst	Sapekanka mit Gemüse
Grießpudding mit Wein	Plow mit Gemüse und Rosinen
Plow mit Tomaten	Plow mit Hagebutten
Plow aus Weizengraupen	Plow mit Linsen und Reis
Makkaronisapekanka mit Käse	Reisklopse
Grieß-Galuschki	Maisklößchen (Galuschki)
Wareniki aus Mais	Fastentolma aus Erbsen und Reis
	Nach oben
Soßen
Rote Soße	Zwiebelsoße
Zwiebel-Gemüse-Soße	Tomatensoße
Pilzsoße	Saure-Sahne-Soße
Saure-Sahne-Soße mit Tomate	Saure-Sahne-Soße mit Zwiebel
	Nach oben
Marinaden
Senf-Kräuter-Soße	Senfsoße mit Apfel
Senfkrem	Mayonnaise mit saurer Sahne
Salatmarinade auf Vorrat I	Salatmarinade auf Vorrat II
Salatmarinade mit saurer Sahne
	Nach oben
Salate
Auberginen-Tomaten-Salat	Armenischer Blumenkohlsalat
Blumenkohlsalat mit Gemüse und Obst	Blumenkohl-Radieschen-Salat
Blumenkohlsalat mit Gemüse und Äpfeln	Weißkohlsalat mit Früchten
Marinierte Pflaumen	Marinierte Sauerkirschen
Salat aus Jerewan	Gemüsesalat mit Haferflocken
Gurkensalat	Grüner Salat mit Lauchzwiebeln
Grüner Salat mit Gurken	Grüner Salat mit Ei
Rohkostsalat	Grüner Salat mit Tomaten und Gurken
Vitaminsalat	Sellerie-Apfel-Salat
Sellerie-Apfel-Salat	Fruchtsalat
Möhrensalat mit grünen Erbsen	Möhren-Apfel-Salat
Möhren-Aprikosen-Salat	Ananas-Sellerie-Salat
Gemüsesalat mit Mais	Rote-Bete-Salat
Rote-Bete-Salat mit Bohnen	Rote-Bete-Salat mit Pilzen
Lauchzwiebelsalat	Zwiebelsalat
Zwiebel-Gurken-Salat
	Nach oben

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